元旦刚过，第三天就又到腊八节了，李为民本打算回家过。可四合院有惯例，每年每家每户都提供点食材，然后煮上一大锅腊八粥大家凑在一起喝。
今年也不例外，元旦那天三位大爷就开了大会，还让李为民也参加。到时每家每户都凑点腊八粥的食料，就在中院里支上一口大锅，由傻柱掌勺。
这么轧钢厂一下班，李为民就骑车驮着傻柱先众人一步回了四合院，开始搭锅垒灶。还从一大爷家找了口大铁锅，这口锅可是有点年头了，那年差点还被熔了炼钢呢。
李为民给傻柱打下手，几位大妈则开始刷起了锅。等四合院众人回来时，锅也垒好了。随着一大爷易中海的一声令下，各家各户端出各式各样的食材。
一大爷家的大米，二大爷家的小米，三大爷阎埠贵家的红薯，贾家的黑豆，许大茂家的红枣和花生，还有李为民从“商城”里买的莲子……
每家又凑了点绵白糖，合起来也有一大碗。当然一大爷、许大茂和李为民三人就贡献了大半碗，像贾家和三大爷阎老西家也就出了一两勺子，没办法，他俩家，确实也是没有。
这年代白糖比较珍贵，每个人的份额也就二两的份额，也就家里孩子馋了或病了，大人才会往开水里加个一小勺让孩子尝尝甜味。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教，农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日。
古代阿三为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛便在这天以吃杂粮粥作为纪念。
自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。
直到宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
傻柱站在锅台前，柴火加煤球在土灶里熊熊燃烧。锅里的大半锅水也开始起泡，不一会就咕咚咕咚沸腾起来。
“按我说的顺序，往锅里倒！先放豆子、再放米……”
随着傻柱一声令下，四合院众人排着队依次往大锅里面倒。
各样的食材有的漂浮在上面，有的直接沉入锅底。
金灿灿的黄豆，黑黝黝的黑豆，黄亮亮的小米，红彤彤的干枣，绿盈盈的绿豆……
等到全部倒了进去，傻柱就开始使劲搅拌。
自小练就的厨艺功夫在这时展现的淋漓尽致，粗壮的麒麟臂搅动开来。
不一会儿，傻柱全身冒起热气，这活确实费力气。李为民见傻柱搅的速度越来越慢，知道他是累了，就上前接过大马勺使劲搅了起来。
火越烧越旺，锅中的水也沸腾起来了，咕噜咕噜，咕噜咕噜，各种食材开始在锅里歌唱。
“大家都别看了，还早呢，都去忙别的吧，还得一个钟头，才能熬的烂乎……”
可却没有人动弹，大家都围着火炉。妇女同志们一边洗着衣服，聊着家常里短和大院八卦，而老爷们抽着烟讨论着哪个大姑娘、小媳妇好看。小屁孩子们则依靠在父丹怀里，不停的问这什么时候粥好……
“等粥熟了，我要吃两碗。”
小当开始憧憬待会喝粥的情景。
“我要吃三碗，我要吃的饱饱的。”
张大哥家的小石头则咽着口水，伸手比划出一个夸张的圆圈。“盗圣”也倚在贾张氏怀里，流着口水，而眼睛直勾勾盯着冒着热气的大铁锅。
……
傻柱不断地用大铁勺在锅里慢慢搅动，还加了点碱面，这可是腊八粥熟的快，会粘稠的密绝，这可是他爹何大清以前告诉他的。
不一会儿腊八粥的香气溢满整个院子。直到那粥粘稠得像要拉起丝儿，绵软而不粘锅的时候，傻柱开始吆喝道。
“好了，粥好喽！”
听到这声吆喝，正在闲谈的众人赶忙排队，都拿着锅碗盆等着盛饭。
秦淮茹排在最前面，三个孩子站在一旁眼巴巴的看着。
“好嘞，一人一勺，分完了要是还有剩余，可以再来添加！”
傻柱估摸着分量，开始盛粥。
秦淮茹家是六个人，打了满满的六勺，差点端不住饭盆。
“都拿好自己的盆，别洒地上了！“
傻柱看到这，提醒着后面的人。
秦淮茹白了他一眼，笑意盈盈扭着小屁股往自家屋里走去。这回去得赶紧吃，晚饭都没有准备，就指望这碗腊八粥呢！
“傻柱，往来看呢？快乘粥呀！”
“是啊，傻柱你别盯着屁股看了，快看锅！”
面对众人的调唉，傻柱也不甘示弱，回了句：
“去你丫的！”
……
三大娘排在末尾，也不知道是不是事先计算的结果，反正打的粥比前面的粘稠。
“妈，还是你想的周到，排在末尾，要是听我爸，绝对没有这盆粘稠！“
阎解成摆好饭碗，看着盆里香气扑鼻的腊八粥，夸奖他妈。
“排队首不是能让大家早点吃么，这怎么不好？“
一旁的三大爷阎老西嘴硬地说道，阎家众人顿时无语。
一大爷易中海喝着腊八粥，只觉得枣子的甜香，米的幽香，豆类的软烂，各种香气四处弥漫，让人沉醉。
“还是柱子做的腊八粥地道，跟当年何大清做的腊八粥不相伯仲！”
“嗯，柱子手艺不错！”
一大妈也深以为然。
……
傻柱自个盛了两碗，一碗端给了聋老太，自己也留下一碗就回屋了。至于这摊子谁收拾，反正他是大厨，他不管，就让四合院里的三位大爷看着安排吧。
李为民也端了一大碗回了家，只见腊八粥水米融洽，柔腻如一，热气腾腾，香气缭绕。
拿起筷子，轻轻搅动，胀鼓鼓的豆粒儿珠圆玉润。在黏糊糊的稠液中莹莹地透着亮光，大红枣，水灵灵的。
喝一口，软糯香甜、十分可口，和后世常喝的某罐装八宝粥味道差不多。
李为民就着小咸菜，将一大碗腊八粥喝了干净，又倒上开水，晃一晃、摇一摇后，也喝了。这一大碗粥和开水下肚，整个人却变得暖暖的，肚子也饱了七八分。就围着炉子从“商城”里取出《红楼梦》看了起来。
看了十来章，就往洗脚盆里倒上热水，美美地泡了个脚。然后就上床早早睡了。
喜欢四合院：人生新征途请大家收藏：(www.31wxw.cc)四合院：人生新征途三易文学网更新速度全网最快。